最近與同學D和同學V到恆豐酒店的紅煙窗餐廳吃Tea Buffet (呢幾個女人圍埋就係食！) 當中的蛋沙律三文治好好味，於是我嘗試自己做，做法簡單，而且味道OK！
(附做法)
材料：
卡夫蛋黃醬約3湯匙
蛋2隻
白麵包片4片
糖少許
壽司醋或檸檬汁少許
做法：
1.烚熟蛋，放涼或用冷水沖至涼，然後切粒 (蛋白要2隻，蛋黃只要1隻，因為蛋黃醬本身已有蛋黃，下太多蛋黃會太膩，蛋白：蛋黃 = 2：1就剛好)
2. 將蛋粒與蛋黃醬拌勻即成，但我略嫌不夠味，所以會加點壽司醋或檸檬汁，和少許糖。
3. 用切邊方包感覺軟棉棉的，也可用三文治機夾成飛碟，脆卜卜，香口些。
